Bánh bao khoai lang tím vừa thơm vừa bùi

Published February 18, 2013 by Linh Trang

Cùng thay đổi khẩu vị với món bánh ăn sáng tuyệt cú mèo này thôi nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 350g bột bánh bao
– 500g khoai lang tím
– 160ml sữa tươi
– Dừa nạo (hoặc vừng đen)

Đến phần hành động này >:D<:
Khoai lang tím        Bước 1:

– Chia khoai lang làm 2 phần. Rửa sạch một phần khoai, luộc chín rồi bóc sạch vỏ.

tán khoai

    Bước 2:- Tán nhuyễn phần khoai lang tím vừa luộc.

bột bánh

     Bước 3:- Chia bột bánh bao làm 2 phần. Dùng 150g bột bánh bao trộn với khoai lang tím vừa nghiền, 200g bột bánh bao còn lại mình để tô riêng và để sang 1 bên nhé!vung denBước 4:

– Thêm đường đen (hoặc dừa) vào phần khoai còn lại rồi nặn thành viên tròn nhỏ để làm nhân cho loại bánh có nhân.

sữa

Bước 5:

– Cho 160ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men khô có sẵn trong gói bột bánh bao nhé!

– Sau đó, mình chia sữa làm 2 phần.

bước 6

  Bước 6:- Trộn 150g bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa ở trên. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại.- Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.

cán bột

Bước 7:

– Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

cắt bột

            Bước 8:- Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

bước 9

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

hấp bánh

               Bước 10:- Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.- Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.kết quả                                                     Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

thành quả
                                                            Cùng làm một mẻ bánh ngon ngon cho ngày cuối tuần thật vui thôi nào!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: